184普罗旺斯炖菜
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前面的三道菜都猜对的话，最后的一道菜就毫无悬念。 不过这道菜的摆盘，还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜，呈螺旋状摆开。 橙sE、绿sE、紫sE、红sE，都是形状相差无几的圆片，上方零星点缀鲜绿的罗勒叶片，底层是深红sE的酱汁，sE彩斑澜，香味浓郁。 “普罗旺斯炖菜？”林妙妙惊讶地扬眉。 陆骁探身过来，“是不是动画片《料理鼠王》里面的？” 林妙妙点了点头，“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜，就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上，电影专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。” 如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘，就是当年厨师重新设计过的效果，与电影中的画面完全一致。 旁边摆了一盘sU香的面包粒，林妙妙仔细一望，是贝果切成小方块再重新烤过的。 她先用面包粒蘸了酱汁品尝，浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红甜椒的味道，再混入了香草。 这是各种蔬菜粒用橄榄油炒热以后，加水加香草熬煮，最后再用料理机打成细腻的红酱。 圆形蔬菜部分，绿sE是西葫芦，紫sE是茄子，红sE是番茄，橙sE是胡萝卜。 说是烩菜，但其实是烤制的，蔬菜圆片都被烤到发软，边角呈现金h焦香，有黑胡椒的气息，沾上酱汁再吃，更是滋味浓郁。 林妙妙唇角轻扬，眼睛弯起，有掩饰不住的欣喜，“所以，这道菜是学长做的？” 宋衍从厨房走过来，端了一锅浓香粘稠的汤