炖牛小排酱意面(微)
书迷正在阅读：雨潺集（极无聊轻松小品，文字改改堪读）Chronicles of the Saint Sovereign of Past-Life Red爱上花花公子阁楼里罪恶的双眼【代号鸢梦向】我只是想搞色色双胞胎的mama憋尿触/手失控学园（前传）幻想侦探社可惜,雨和太阳未能共存哥哥嫂嫂的金丝雀当男神长出小可爱后被撅了别哭！替你爱他从缺神魔殿主之降临人间一剑倾君心【原创攻】礼物你是月色未眠日不落羞耻游戏体验中【策瑜】终日梦为瑜【gb】蝉不知雪雨後露珠玉堂春暖我在当猥亵的英格兰梅宝女皇 头上有书本 皇冠替嫁婚宠：顾少宠妻花样多重生之哥哥的喃喃爱语【特传】2017情人节贺文──七夕就是要穿浴衣!!凤凰难逑愿天边明月（骨科）郡主请娶（NP）谜恋。迷恋当你自远方来【咒回】搞点吃的不长仙守活寡使我快乐小公子
今天的special是写在小黑板上的一行英文—— BeefShortRibPaste 黑板靠在柜台旁边，是青蒹写的。下面用中文补了一句：“炖牛小排rou酱意面”。 这道菜的做法可一点都不潦草： 文mama先把beefshortrib上的rou剪下来，逆纹切成小块，用盐、黑胡椒先腌过，再下锅煎到表面微焦、边缘有一点脆；骨头另外留去熬汤。煎好的rou块和洋葱、番茄糊一起炖，让牛rou的味道融进酱汁里，最后收成一锅浓稠的牛rou酱，咕嘟咕嘟冒泡。 上桌的时候，是一盘热气腾腾的意面—— 面条煮得刚好，略带咬劲，捞起一团放在盘中，把那锅浓到几乎能挂在面上的牛rou酱从上头浇下去。小块shortribrou混在酱汁里，时不时露出一角，表面还留着煎过的焦痕。 “哇，今天还有意大利面喔？”有客人一坐下就盯着小黑板，“Beefshort……那个是什么？” “牛小排rou酱意面啦。”青蒹在前台笑着解释，“短肋骨上的rou，剪下来炖很久，酱汁比较香。” 第一个点的人，只是抱着“试试看”的心情。 盘子一上桌，香味先把隔壁桌的人勾过头。 “那是什么？” “看起来很好吃欸。” “我们也点一份来试试好了。” 就这样，从最早的一两份，慢慢变成每桌都要来一盘“Beefshortribpaste”。厨房里的锅几乎没停过，意面一把把下锅，牛rou酱一勺勺往外浇。