2.两点鲜
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名厨父亲培养长大的,见过尝过无数美味佳肴,嘴巴自然也被养得极刁,寻常对普通人来说味道不错的菜肴,在她尝来实在是没什么特别,不能说难吃,但是也远远谈不上好吃。 更别提大部分时候,王府给下人做的都是大锅饭,虽然不能算敷衍,但是也不怎么JiNg致,滋味平平无奇。 因此,今日霍惜逢去厨房打饭的时候,并没有抱什么希望。 甫一进门,便听见一个小管事在大声呵斥一个小厮:“谁让你买这些腌臜玩意的?” “我……我也是想着,这玩意便宜,往素菜里一炖,能给大家都开开荤……”小厮战战兢兢地回答道,额头上不断滴落豆大的汗珠。 霍惜逢好奇,便凑近听了一耳朵,Ga0清楚了是怎么回事。 原来,这小厮是王府新招进来的,负责采买食材,急着好好表现,便在今日看见有摊贩低价卖鸭下水的时候一口气全部买了回来,想着给下人们都开开荤,顺便在管事面前邀个功。 谁成想,邀功不成,反倒被管事给呵斥了一顿。 下水不易处理,一般人难以去除掉它特有的那GU子腥膻味,因而只有极擅烹饪的大厨和实在买不起正经r0U类的穷人才会买。 前者是技艺高超,能将下水的膻味祛除g净;后