穿成年代文后妈对照组[七零] 第33节

把处理干净的羊肉调个味。

    羊肉的味道比较膻，处理不好的话，肉就全都毁了。顾乔不仅往里面加了不少的黄酒和孜然，连辣椒也放了许多。

    经过这么多次做菜的经验，她也明白过来了，这里的人基本上都能吃辣的，而且岛上气候潮湿，吃辣一些，对身体也会更好。

    现在的羊，基本都是放养的，肉质紧致不说，口感也特别好。顾乔一连将十多只羊都腌制好了，沙地那边的温度也烧得差不多了。

    经过火苗的炙烤后，此时的沙地温度已经到了一百多度，把腌制好的羊装进羊肚里，埋进沙子里面，进入到封闭的空间后，就好像到了一个天然的烤炉里，也不需要谁看着，四面八方的高温会很快将羊肉焖熟。

    司务长原本就打算将这些羊肉放在晚上吃，结果羊肉刚放埋进去没多久，他就感觉有些饿了起来。

    主要是顾乔在跟他们说烤全羊的时候，形容的太香了，这会儿已经被自己的幻想馋的闹肚子了。

    顾乔笑着道：“还没这么快呢，至少要等四个小时。”

    司务长点点头：“行吧，好东西不怕时间久，我能等！”

    等待羊肉熟的时候，师傅们就去做其他配菜了，毕竟这么多人呢，虽然有十几二十只羊，也不够吃呀。

    顾乔则是用剩下来的羊杂碎，做了一锅羊杂泡馍。

    在肉类缺乏的年代里，连杂碎都是特别好吃的东西，尤其顾乔把羊杂汤熬得特别香，还在里面加入了木耳和黄花菜，使得鲜味更加突出了，再往里面放入揉好的馍，打开火一煮熟，香气立马就扩散出来了。

    正在做菜的众人被香的肚子都叫了起来，他们没想到羊杂碎竟然能这么香，看起来似乎比猪下水都要好吃一些。